【食用安全】21歲高材生飲「檸檬水」心臟驟停猝死　揭飲料咖啡因高能量飲品3倍

飲一杯看似正常的檸檬飲料，竟因此喪命！美國一名21歲女高材生，在餐廳點了一杯「檸檬水」，不知内含一種添加物，導致飲料中咖啡因超標，令她飲完後心臟驟停身亡。

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據美國NBC新聞報道，就讀於美國賓州大學（University of Pennsylvania）的21歲女高材生Sarah Katz，在費城一間連鎖餐廳買了一大杯檸檬飲料，怎料飲完竟隨即引發心臟驟停，使她猝死身亡。

一添加物致飲料咖啡因含量超紅牛3倍

餐廳聲稱，Sarah所飲用的檸檬飲料，咖啡因含量與「深焙咖啡」一樣多；然而事實卻是飲料中添加了一種來自亞馬遜雨林的瓜拿納果（guarana）萃取物，是一種能讓人高度提神的果實。

經查驗結果顯示，Sarah飲用的檸檬飲料，咖啡因含量達390毫克，比常見標準罐裝紅牛（Red Bull）能量飲料的111毫克咖啡因還要高3倍。根據美國食藥局（FDA）建議，成人每天攝取咖啡因量不應超過400毫克。但Sarah在不知道檸檬飲料成分物的情況下購買並飲用，以為它像普通檸檬水一樣，導致她攝入了超出合理範圍的咖啡因而不治身亡。

涉事餐廳堅稱無犯錯 死者家屬提告

對此不幸意外，餐廳事後對意外感到遺憾，但堅持自家無隱瞞或欺騙消費者的問題，對產品標示清晰，不認為檸檬飲料有標示不清的錯誤。

Sarah的室友坦言感到驚訝，因Sarah是一個謹慎的人，平時非常注意飲食和自身健康，强調她「若知道飲料內容物，她絕對不會觸碰，更不可能購買飲用」。而Sarah的家人也透露，從小患有心臟疾病的Sarah長期在藥物控制下，都保持正常健康的身體狀況，對於死訊和調查真相難以接受，已聘請律師向涉事餐廳提告。

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責任編輯：羅嘉欣